«Индекс блинов» 2025
Сегодня в России началась масленичная неделя.
Средняя по России цена продуктов для приготовления масленичного блюда на семью в 2025 году составила 119 рублей 38 копеек, это на 4,4% выше, чем к прошлой масленице.
Из федеральных округов по-прежнему дешевле всего приготовление блинов обойдется в Приволжском федеральном округе – 104 рубля 89 копеек, а дороже всего – в Дальневосточном федеральном округе: 157 рублей 49 копеек.
В топ российских регионов по наименьшей стоимости вошли:
- Республика Мордовия – 97,6
- Республика Адыгея – 98,68
- Оренбургская область – 101,65
- Нижегородская область – 102,37
- Кировская область – 102,95
- Республика Башкортостан – 103,63
- Удмуртская Республика – 104,13
- Республика Татарстан – 104,54
- Самарская область – 104,56
- Республика Чувашия – 104,71
«По регионам ситуация, конечно, отличается, по сравнению с прошлым индексом в 24 регионах стоимость «блинного набора» продуктов снизилась или осталась почти без изменений. Самые дорогие блины оказались на Чукотке, в Магаданской области и Камчатском крае», – пояснила заместитель генерального директора ЦСР Анна Ведерникова. «В России ингредиенты для блинов дорожали в среднем по стране меньше, чем росла инфляция, которая считается по 556 товарам и услугам. Рост цен на блинный набор превысил инфляцию лишь в 7 регионах – на Камчатке, в Бурятии и Якутии, в Магаданской и Липецкой областях, а также Санкт-Петербурге и Тюмени» – сказала она.
На среднюю по России зарплату можно напечь почти 41 тысячу блинов – на 12% больше, чем в прошлом году. Больше всего – в Москве и Тюмени – больше 77 и 62 тысяч блинов соответственно. Меньше всего – в Ингушетии и Чечне – только 15 тысяч блинов. По росту блинной доступности в лидерах та же Тюмень (тут можно напечь почти в 2 раза больше блинов, чем в прошлом году), а также Забайкалье, Приморский край и ЕАО (рост более 70%).
Индекс блинов — это сравнение стоимости ингредиентов для одного из самых почитаемых блюд русской кухни по регионам России. Индекс выпускается ЦСР совместно с СысоевFM с 2024 года в масленичную неделю.
За основу в своих расчетах мы взяли рецептуру шеф-повара ресторана «Кафе Пушкинъ» Андрея Махова, данные Росстата и статистических ведомств зарубежных стран. Для среднестатистической семьи из 4 человек будет вполне достаточно блюда с тонкими заварными блинами в количестве 40 штук.
Интересные статьи:
► В 2025 году дорогая недвижимость Сочи подорожает еще больше
► В «Крестах» откроют гостиницу и культурный центр
► Введение предельных тарифов для отелей: в чем необходимость?
Хотите больше актуальной и эксклюзивной информации?
Подписывайтесь на Телеграм канал ►
Подписывайтесь на Телеграм канал ►
—
Источник